Giải Nhiệt Thời Tiết Nắng Nóng Ngày Hè Với Những Món Ngon

Thời Tiết Nắng Nóng

Thời tiết oi bức làm cơ thể chúng ta cảm thấy mệt mỏi hơn bao giờ hết, con người cần khối lượng nước và thức ăn nhất định để tiếp thêm năng lượng làm việc cả ngày dài. Hãy bỏ túi những món ngon để cùng nhau xoá tan thời tiết nắng nóng dưới đây nhé.

  • Salad rau củ

Trước kia, salad thường chỉ biết tới là món khai vị trong thực đơn của người phương Tây. Nhưng do đặc tính tốt cho sức khỏe và dễ dàng trong cách chế biến, salad ngày càng được ưa chuộng tại Việt Nam, đồng thời xuất hiện phổ biến hơn trong các mâm cơm gia đình giải nhiệt nắng nóng ngày hè. Salad rau củ là sự kết hợp hoàn hảo của những “chiến binh thực vật” như rau sống, quả tươi,… Món ăn vừa bắt mắt vừa cung cấp đầy đủ các dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, canxi, vitamin,… đặc biệt là chứa một lượng lớn chất xơ phù hợp cho người đang muốn giảm cân, người mắc bệnh béo phì, mỡ máu cao,… Còn điều gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi một đĩa salad vừa đơn giản nhưng rất thanh mát tốt cho cơ thể trong tiết trời nóng nực của mùa hè.

 

  • Canh chua thái hải sản

Nếu bạn đang phân vân khi phải lựa chọn thực đơn chiều lòng tất cả các thành viên trong gia đình, bài viết sẽ mách bạn món canh chua hải sản giải nhiệt mùa hè. Đây nên là ưu tiên số 1 bởi, khoa học đã chứng minh, hải sản mang lại nhiều lợi ích cho sức phát triển cả về thể chất lẫn trí tuệ của con người. Món canh được chế biến từ hải sản tươi sống, chất lượng tốt vẫn trở thành nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất tự nhiên, an toàn cho sức khỏe tất cả gia đình trong những ngày nắng cháy da cháy thịt. Không đòi hỏi sự cầu kỳ trong quy cách chế biến, một bát canh chua hải sản chua cay kiểu thái vẫn hội tụ đầy đầy đủ các yếu tố thơm ngon, bổ dưỡng và đặc biệt là nhanh chóng làm hạ nhiệt cơ thể sau ngày dài làm việc dưới tiết trời nắng nóng mùa hạ.

  • Canh Rong Biển Hàn Quốc

Rong biển là loại thực phẩm không còn xa lạ với những tín đồ ẩm thực Hàn Quốc và Nhật Bản. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, rong biển nấu cùng hải sản sẽ trở thành một món ăn vô cùng hấp dẫn, có công dụng giải nhiệt và nhân đôi giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ngăn ngừa ung thư, ổn định huyết áp, cải thiện hệ tiêu hóa, chống viêm, diệt khuẩn, giảm cân,… rất nhiều công dụng tuyệt vời của rong biển khi được bổ sung trong bữa ăn hàng ngày. 

Rong biển là loại thực phẩm không còn xa lạ với những tín đồ ẩm thực Hàn Quốc và Nhật Bản (Nguồn: Internet)
Rong biển là loại thực phẩm không còn xa lạ với những tín đồ ẩm thực Hàn Quốc và Nhật Bản (Nguồn: Internet)
  • Sashimi tươi sống

 

Sashimi là món ăn truyền thống nức tiếng gần xa của xứ sở hoa anh đào Nhật Bản để giải nhiệt trong thời tiết nắng nóng. Món ăn đề cao sự tinh tế và được quan niệm là mang tới may mắn, hạnh phúc cho con người. Sashimi hạ gục hàng triệu thực khách ngay từ giây phút đầu tiên nhờ sự cầu kỳ, bắt mắt trong cách bày trí. Tuy nhiên, những lát hải sản tươi 100% bổ dưỡng ăn kèm 1 trong 3 loại nước sốt hảo hạng wasabi, yuzu shoyu và ponzu vẫn là điểm nhấn đặc biệt nhất của món ăn. Những loại hải sản được sử dụng thường bao gồm cá hồi, các ngừ, tôm biển hay bạch tuộc,… Giống như món gỏi ở Việt Nam, trước khi lựa chọn nguyên liệu chế biến sashimi, bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm bởi, ăn tươi sống tiềm ẩn nguy cơ nhiễm vi khuẩn, giun sán,… gây hại cho sức khỏe. 

  • Canh Cua Mướp Rau Đay

Canh cua nấu mướp rau đay cũng là món ăn mà nhà nhà thưởng thức mỗi mùa hè đến, nhất là những ngày hè oi bức. Với vị ngọt mát của mướp hương, món canh này có thể chiều lòng bất cứ ai. Đặc biệt, món canh này thường đi cùng đĩa đậu rán tẩm hành, bát cà pháo muối giòn chấm mắm tôm là có ngay mâm cơm “cả nhà khen ngon”. 

Với những bật mí trên, bài viết hy vọng quý bạn đã lựa chọn được cho mình món ăn giải nhiệt trong thời tiết nắng nóng, có phần lạ miệng nhưng rất tốt cho sức khỏe.

 

Young News