Công dụng của nước ép cần tây có thể bạn chưa biết

Uống nước ép cần tây giảm cân vào mỗi sáng là một xu hướng đang được nhiều người lựa chọn vì giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và mang lại vóc dáng cân đối hơn.

Nước ép cần tây đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng bên cạnh đó, cũng có nhiều hiểu lầm không chính xác về loại nước ép này. Hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để tìm hiểu rõ hơn về công dụng dụng của loại nước ép này nhé!

Cần tây là gì?

Cần tây, tên tiếng Anh là celery và tên khoa học là Apium graveolens, thuộc thực vật họ Hoa tán. Thân cây cần tây mọc thẳng, có thể cao đến 1,5m và có tuổi thọ khoảng gần 2 năm. Trên thân cây có rãnh dọc, chạy dài và lá phát triển ở gốc có cuống, hình mắt chim. Hoa của cần tây gồm nhiều tán và quả có dạng hình trứng. Cần tây có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, ngoài ra còn có thể ép nước để uống.

Cần Tây
Nước ép cần tây có rất nhiều công dụng cho sức khỏe của bạn (Nguồn ảnh: Internet)

Nước ép cần tây có những dưỡng chất gì?

Nước ép cần tây được cho là có một số lợi ích như giúp giảm cân, cải thiện sức khỏe đường ruột và làm đẹp da. Để tự làm nước ép cần tây, bạn có thể ép cuống cần tây hoặc xay rồi lọc bỏ bã. Một bó cần tây lớn (khoảng 9 cọng) có thể cho ra thành phẩm là 475ml nước ép.

Loại rau này rất giàu dinh dưỡng, bao gồm folate, kali, mangan, vitamin A, C và K. Ngoài ra, nó còn là nguồn cung cấp riboflavin, vitamin B6, canxi, axit pantothenic, magie và phốt pho dồi dào. Nước ép cần tây có thể uống nguyên chất hoặc ép cùng các loại trái cây và rau quả khác. Điều này giúp cân bằng dinh dưỡng tốt hơn cho nước ép rau quả.

Nước ép cần tây rất giàu chất dinh dưỡng có thể đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, loại nước ép này đã gây ra một số tranh cãi khi nhiều người cho rằng nó có khả năng chữa khỏi các bệnh như ung thư, béo phì, các vấn đề về tuyến giáp và mụn trứng cá. Vậy đâu mới là những lời khẳng định dựa trên khoa học? Dưới đây sẽ là những thông tin hữu ích đến bạn về tác dụng của nước ép cần tây.

Nước ép cần tây
Nước ép cần tây (Nguồn ảnh: internet)

Công dụng của nước ép cần tây

1. Cấp nước

Nước ép cần tây bao gồm chủ yếu là nước do đã được loại bỏ phần chất xơ và có thể giúp cơ thể bạn giữ nước hiệu quả.

Giữ đủ nước là điều cần thiết cho cơ thể nhưng nhiều người không nạp đủ nước mỗi ngày. Việc cung cấp đủ nước thích hợp giúp kiểm soát huyết áp, nhiệt độ cơ thể, chức năng não, cung cấp chất dinh dưỡng, bài tiết chất thải và liên quan đến sức khỏe của thận.

2. Giảm táo bón, rối loạn tiêu hóa

Nhờ chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết, nước ép cần tây cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa. Nó giúp cải thiện các triệu chứng rối loạn tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hội chứng ruột kích thích IBS.

3. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Như đã nói ở trên, nước ép cần tây chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, từ đó làm giảm tình trạng tăng huyết áp.

Bên cạnh đó, nước ép cần tây còn chứa nhiều nhóm chất flavonoid như apigenin có đặc tính chống oxy hóa mạnh, tác động tích cực đến quá trình chuyển hóa và loại bỏ chất béo trong cơ thể.

Những tác dụng trên đều có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm các triệu chứng bệnh tim mạch, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, chống đột quỵ.

4. Ngăn ngừa ung thư

Nhờ chứa các chất chống oxy hóa cùng 8 hợp chất có lợi cho sức khỏe, nước ép cần tây có khả năng hỗ trợ phòng chống ung thư. Cụ thể, hợp chất acetylenic có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào khối u và axit phonolic kiềm chế sự hoạt động của prostaglandin, vốn là chất có thể đẩy nhanh tốc độ phát triển của tế bào ung thư.

5. Cải thiện giấc ngủ và sức khỏe não bộ

Nước ép cần tây có chứa apigenin có đặc tính bảo vệ thần kinh và chống viêm mạnh mẽ. Theo một số nghiên cứu, chế độ ăn uống sử dụng nhiều loại rau củ có chứa polyphenol như cần tây có khả năng điều chỉnh nhịp sinh học và chu kỳ của giấc ngủ.

Các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất trong nước ép cần tây cũng giúp bảo vệ các tế bào thần kinh trong não bộ tránh khỏi sự gây hại của căng thẳng oxy hóa và các mầm bệnh khác.

6. Làm đẹp da và tóc

Do chứa nhiều chất chống oxy hóa và nhóm chất polyphenol có đặc tính chống viêm, nước ép cần tây có khả năng ức chế quá trình oxy phản ứng diễn ra trong máu và loại bỏ độc tố dễ dàng.

Hơn nữa, các khoáng chất như magie và kali còn duy trì sự cân bằng của chất điện giải và độ pH trên da. Trong khi đó, vitamin B9, vitamin A và vitamin C trong cần tây hỗ trợ chống viêm và chống nhiễm trùng trong cơ thể, tốt cho da và tóc. Đặc tính chống oxy hóa của cần tây cũng giúp ngăn chặn quá trình lão hóa da và cơ thể, duy trì sự trẻ trung.

7. Hỗ trợ giảm cân

Nước ép cần tây ít calo nhưng lại chứa nhiều chất xơ và các loại vitamin khác, giúp cơ thể giữ được cảm giác no lâu, đồng thời kiểm soát được cơm thèm ăn, từ đó góp phần giảm cân hiệu quả.

Nước Ép Cần Tây Tốt Cho Sức Khỏe
Bạn nên tìm hiểu và uống nước ép cần tây đúng cách để đem lại hiệu quả tốt nhất (Nguồn ảnh: Internet)

Tuy nước ép cần tây là một loại đồ uống lành mạnh, nhưng chìa khóa cho mục tiêu giảm cân lâu dài không nằm ở một loại thực phẩm duy nhất. Thay vào đó, bạn cần kết hợp tập thể dục thường xuyên với một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, khoa học để ép cân tốt hơn.

Young News