Các món ăn đảm bảo vừa nhanh vừa dinh dưỡng cho bữa sáng

Đến nay vẫn còn nhiều người không để ý tới tầm quan trọng của bữa ăn sáng cũng như không biết đâu là những món ăn sáng tốt cho sức khỏe.

Một trong những bữa ăn quan trọng nhất trong ngày đó là ăn sáng, vì vậy nên dân gian mới lưu truyền câu nói “Hãy ăn bữa sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như một kẻ ăn mày”.

Tuy vậy, sáng ăn gì tốt cho thể chất tưởng chừng là điều đơn giản nhưng không ít người vẫn đang băn khoăn không biết làm thế nào để xây dựng thực đơn không thiếu chất dinh dưỡng. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến các bạn những loại thực phẩm được khuyên dùng cho bữa sáng để bảo đảm chất lượng vừa ngon miệng lại no lâu.

1. Trứng

Trong trứng có chứa lượng lớn protein cao, cũng như việc ăn trứng sẽ giúp bạn cảm giác no lâu và điều này giúp tránh được tình trạng sáng ăn ít nhưng trưa lại ăn nhiều khiến cơ thể dư thừa lượng calo.

trứng

Một ưu điểm của trứng chính là thuận tiện chế biến theo nhiều cách khác nhau: luộc, chiên, xào, ốp la,… Thế nên, trứng là đồ ăn ưa thích của khá nhiều người và thời gian chế biến nhanh chóng.

2. Sữa chua Hy Lạp

Đây là một loại chế phẩm từ sữa, bổ dưỡng và có mùi vị thơm ngon. Sữa chua Hy Lạp được chế biến bằng phương pháp lọc váng sữa và chất lỏng khác từ sữa đông, tạo ra một hỗn hợp sữa chua chứa nhiều chất đạm. Sữa chua làm tăng cường mức độ hormone PYY và GLP-1. Ngoài ra, sữa chua cũng có nhiều men vi sinh tốt cho hệ tiêu hóa.

sữa chua hy lạp

Bạn có thể ăn kèm sữa chua Hy Lạp với một số loại trái cây yêu thích như việt quất, kiwi, dâu tây,…hoặc lấy nước ép hoa quả trộn với sữa chua. Như thế sẽ giúp cho sữa chua tăng thêm phần thơm ngon và dễ ăn. Đồng thời bổ sung vào bữa sáng một số ít vitamin và chất xơ.

3. Yến mạch

Yến mạch có chứa beta-glucan, là một chất xơ tốt cho sức khỏe, ví dụ như làm giảm lượng cholesterol. Hay giúp tạo động lực thúc đẩy cảm giác no bụng và tăng lượng hormone PYY. Cạnh đó, yến mạch cũng chứa đựng nhiều chất chống oxy hóa bổ ích cho thể chất tim mạch, làm giảm huyết áp.

yến mạch

Mặc dù thế, nếu chỉ sử dụng yến mạch thì không đáp ứng đủ lượng protein thiết yếu cho bữa sáng. Vì vậy, để tăng hàm lượng protein, bạn cũng có thể kết hợp ăn yến mạch chung với sữa tươi.

4. Khoai lang 

Chỉ cần một củ khoai lang, bạn đã đáp ứng cho cơ thể tới gần 400% năng lượng khuyến nghị hàng ngày. Khoai lang rất giàu beta-carotene cho năng lực miễn dịch tốt nhất, ngoài ra loại củ này cũng chứa nhiều chất xơ và nước giúp dễ tiêu hóa. Làm giảm mức cholesterol LDL xấu và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

khoai lang

5. Ngũ cốc thô 

Ngũ cốc thô là các loại như bánh mì, bột yến mạch, mì sợi, bánh bao, cháo gạo, cháo hạt ngũ cốc. Một bát ngũ cốc thô

không chỉ giúp bạn bảo đảm nguồn năng lượng để hoạt đọng suốt trong buổi sáng mà còn có tác dụng bảo vệ dạ dày.

ngũ cốc

6. Sữa 

Chỉ từ khoảng tầm 450ml (một cốc lớn) sữa, bạn đã có tới 13-15 gr protein. Đồng thời trong sữa cũng chứa lượng lớn canxi và kali giúp bổ trợ chất dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể.

sữa

Tuy nhiên, bạn tránh việc chỉ uống sữa để thay thế bữa sáng. Trong tình huống vội, hãy ăn nhẹ với vài lát bánh mì hay bánh quy để lót dạ. Sau đó, uống một cốc sữa để bảo đảm no bụng và có năng lượng để hoạt động. Nếu thời gian dư dả hơn, ăn một món chính với các loại tinh bột, protein, bổ sung rau xanh, trái cây và một ly sữa là lý tưởng.

Young News