6 Đặc sản không nên bỏ qua khi nghỉ dưỡng ở Tam Đảo

Tam Đảo là địa danh đã quá thân quen với những người mê xê dịch, cũng sẽ có người mỗi năm lại lên Tam Đảo một lần nhưng liệu bạn có biết hết những món ngon của Tam Đảo?

1. Bánh cuốn – đồ ănsáng lý tưởng lúc đến Tam Đảo

Đi Tam Đảo ăn gì buổi sáng? Tại Tam Đảo cũng phục vụ nhiều món ăn nhẹ cho tất cả những người dân và khách ghé thăm. Nhưng nói theo một cách khác bánh cuốn là sự chọn lý tưởng nhất. Không sở hữu nhiều nét khác biệt, nhưng mùi vị của loại bánh chế biến từ gạo trên rẫy thơm lừng là điều giúp mọi người khi tới đây sẽ phân biệt được ngay. Món bánh cuốn Tam Đảo ăn cùng thịt heo đồi nướng xiên rất hợp vị, nếu như không bánh cuốn tại chỗ này còn có thể ăn với trứng chiên, thịt luộc.

Bánh cuốn Tam Đảo

2. Thịt tái bò kiến đốt

Đến vùng núi Tam Đảo, có một món ăn có tên gọi rất lạ tai, đây chính là thịt tái bò kiến đốt. Không riêng gì lạ tai mà cách chế biến và cách ăn cũng tương đối lạ.

Thịt bò vừa mới mổ xong người ta cắt miếng, đưa vào rừng, sau đó chọn những ổ kiến thật to ở trên cây rồi để những miếng thịt vào cạnh tổ kiến, chọc cho lũ kiến bung ra bâu vào miếng thịt và cong đuôi đốt. Thậm chí người ta có thể mang mỗi miếng thịt để vào một trong những tổ kiến khác nhau để tạo nhiều mùi vị riêng như: kiến vống đỏ có hương thơm chua, kiến vống đen lại sở hữu mùi thơm hắc, kiến bồ nọt có vị cay ngọt, kiến ngạt thì có vị thơm mùi cà cuống…

Thịt bò tái kiến đốt

3. Cá bống suối và cá tầm

Cá bống suối chỉ to bằng hai đầu bàn tay có mùi vị thơm ngon, thịt chắc. Cá bống suối thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: nướng, chiên giòn, chưng tương.

Cá tầm cũng chính là đặc sản nổi tiếng Tam Đảo khét tiếng với mùi vị thơm ngon đặc trưng. Thịt cá dai hơn những loại cá khác, rất bổ dưỡng. Cá tầm được chế trở thành nhiều món ăn hấp dẫn: súp cá tầm, gỏi cá tầm, Cá Tầm hấp , Cá Tầm nướng muối ớt, Lẩu Măng chua Cá Tầm …

Cá bống

4. Ngọn su su – đặc sảnTam Đảo thần thanh

Chẳng quá lời khi nói su su đang trở thành thương hiệu lừng danh nhất của đặc sảnTam Đảo. Su su Tam Đảo danh tiếng bởi độ tươi, sạch, ngon nên giá bán dù thế nào cũng không bao giờ lo ế khách.

Nếu trước đây người ta trồng su su chỉ để ăn quả thì nhờ việc sáng tạo của người Tam Đảo, thời buổi này ngọn su su mới là sản vật giá tốt hơn cả tại mảnh đất nền này. Bất cứ nơi nào trên núi non Tam Đảo đều rất có thể thấy màu xanh mướt mát của ngọn su su. Bởi khí hậu lí tưởng, rau su su Tam Đảo không hề cần tới thuốc trừ sâu nên rất được hành khách tin tưởng và ưa chuộng.

Ngọn su su

5. Thịt lợn đồi nướng xiên

Tam Đảo là vùng núi cao cách mực nước biển khoảng tầm 1.400m nên lợn ở Tam Đảo săn ăn sẽ có được độ dai nhất định. Lợn đồi ở Tam Đảo là dòng lợn rừng được nuôi bằng chuồng rừng rộng. Người dân nơi đây chăn nuôi lợn bằng rau củ quả, không sử dụng bột cho gia súc nên thịt lợn ăn vào cũng bảo đảm sạch, tốt cho sức khỏe.

Ăn thịt lợn đồi nướng xiên tất cả chúng ta chỉ việc ghé vào những nhà hàng quán ăn xung quanh đồi, chỉ cần đợi vài phút là sẽ sở hữu được ngay món thịt xiên nướng thơm ngon chấm với nước sốt đặc biệt quan trọng bạn sẽ cảm nhận được ngay mùi vị thơm ngon của đặc sản này.

Thịt lợn đồi xiên nướng

6. Sữa nhân sâm

Nghe có vẻ kỳ lạ. Sữa sâm được bán tại chợ Tam Đảo, sâm cau có vị ngọt, mát, nhiều nước. Ăn vào rất thoải mái đặc biệt là vị thơm ngậy đọng lại nơi cổ họng. Chỉ việc tách vỏ là rất có thể ăn ngay. Nhìn từ phía bên ngoài nó trông hơi giống một quả cà tím. Vị hơi giống mướp hương với hồng xiêm. Bạn nên chọn mua những củ sâm nhỏ, quả tròn sẽ ngọt hơn củ to.

Sâm sữa

Young News